Menu du restaurant
Le restaurant est ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h.
A PARTAGER
Ces plats sont idéals à partager, pour accompagner vos apéritifs. Cette sélection de mets est également disponible en restauration continue de 14h à 19h durant les horaires de fermeture du restaurant.
Panisses, Toum (crème d’ail libanaise)
Panisses, Toum (Lebanese garlic paste)
12 €
Planche de fromages et charcuteries artisanales figues & fruits secs
Cheese and artisan charcuterie platter with figs and dried fruit
14 €
Planche Méditerranée, tzatziki, tapenade, caviar d’aubergine et pain pita
Mediterranean platter, tzatziki, tapenade, aubergine caviar and pita bread
15 €
Tarama, tahini aux pignons de pin & oeufs de truite
Tarama, pine nuts tahini & trout roe
16 €
POUR COMMENCER
Des entrées rafraîchissantes parfaites pour débuter votre repas
Carpaccio de poulpe, purée d’ail confit, miso, champignons & piment
Octopus carpaccio with mashed confit garlic, miso, mushrooms and chilli
17 €
Ceviche de daurade, leche del tigre, baby maïs & coriandre
Sea bream ceviche, leche del tigre, baby sweetcorn & coriander
15 €
Tyrokafteri, féta, poivrons piment Jalapeños et Padrón
Tyrokafteri, feta, jalapeño and Padrón peppers
12 €
Tartare de bœuf au parfum Provence, crème de chèvre, pickles de figue
Beef tartare with Provençal flavors, goat’s cheese cream, fig pickles
21 €
PLATS
Une gamme de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits frais et locaux.
Thon juste snacké, petits légumes de printemps, fromage frais & chimichurri
Lightly seared tuna, spring vegetables, fresh cheese & chimichurri sauce
26 €
Courgette farcie aux légumes et gratinée au parmesan, caviar d’aubergine fumé et amandes torréfiées
Courgette stuffed with vegetables and topped with Parmesan, smoked aubergine caviar and roasted almonds
19 €
Burger Villa M ; effiloché de bœuf confit, sucrine feuille à feuille, sauce pimentée & frites maison
Burger Villa M: pulled beef confit, leaf-by-leaf sucrine lettuce, chilli sauce & homemade French Fries
24 €
Salade César, Marius & Panisse, Tamago
Caesar salad, Marius & Panisse, Tamago
23 €
Filet de bœuf cuit à basse température, sauce béarnaise allégée au siphon et au condiment figue & balsamique - accompagnement au choix
Beef fillet cooked at a low temperature, served with a light Béarnaise sauce made using a siphon and a fig and balsamic glaze – choice of side dish
28 €
GARNITURES
Frites maison
Homemade fries
7 €
Légumes de saison
Pan-fried season vegetables
8 €
Purée de pommes de terre
Mashed potatoes
7 €
Gratin dauphinois
Dauphinois gratin
7 €
MENU KIDS - 15 euros
Boisson non incluse
Cuisse de poulet Karaage
Karaage chicken thigh
Frites maison, Poêlée de légumes de saison ou Purée de pommes de terre
Homemade fries, Pan-fried season vegetables or Mashed potatoes
Ananas ou Fromage blanc sucre ou fruits rouges
Pineapple or Cottage cheese with sugar or red berries
DESSERTS by Bricoleurs de Douceurs
Découvrez les fabuleux desserts de notre pâtisserie partenaire ! Les Glaces sont également disponibles en service continu de 14h à 19h.
Abricoleurs
Pâte sucrée, crème d'amandes, croustillant aux noix de pécans, compotée d'abricots rôtis, crème légère à la vanille de Madagascar, voile d'abricot, éclats de pécans caramélisés.
12 €
Zest près de moi
Pâte sucrée, crème d'amandes, crem'adamance citron jaune, mousse au citron jaune, confit de calamansi, citrons confits
12 €
Mon baba à moi
Brioche imbibée d'un sirop au rhum et aux agrumes, chantilly à la vanille de Madagascar
12 €
Cookie Dingler
Biscuit cookie noisette et pépites de chocolat, ganache au chocolat au lait Jivara 40%, crème chantilly, caramel moelleux, cookie dough.
12 €
Chizeucake des montages
Croustillant amandes, confit de myrtilles, biscuit pain de genes, mousse légère au cream cheese, myrtilles fraiches
12 €
Glaces & Sorbets
Nos Glaces : Vanille de Madagascar, Chocolat 66% avec éclats de chocolat noir Nos sorbets : Fraise, Exotique, Citron avec coulis de Calamansi
10 €
Réglementation obligatoire
prix net en euros TTC, service inclus. la maison n’accepte pas les chèques. origine des viandes Europe. la liste des allergènes contenus dans nos plats est disponible sur demande. net price including vat. service included. The house doesn’t accept checks. the list of allergens contained in our dishes is available on request.